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制作美味的鸡蛋羹的步骤如下： 材料: - 鸡蛋：2个 - 温水：2杯 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 青葱：适量（可选） 步骤: 1. 将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和鸡精。 2. 轻轻搅拌鸡蛋，直至混合均匀。 3. 在搅拌的同时，逐渐加入温水，继续搅拌直到水和鸡蛋充分混合。 4. 将混合物过滤，以去除任何固体杂质，使其更加光滑。 5. 将过滤后的混合物倒入碗中。 6. 准备一个蒸锅，将碗放入蒸锅中。 7. 加热蒸锅至水沸腾，然后转入中小火继续蒸制，大约蒸6-8分钟，或直到鸡蛋羹凝固。 8. 蒸熟后，取出碗，撒上一些切碎的青葱作为装饰，也可以加入其他蔬菜或调味料以增加口味。 9. 美味的鸡蛋羹即可享用！

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